您所在的位置: 主页 > 赛事预告 >武汉孙女自製无糖月饼 爷爷吃后血糖飙升 >

武汉孙女自製无糖月饼 爷爷吃后血糖飙升

由于爷爷患有慢性糖尿病,懂事的孙女担心爷爷吃不了月饼又嘴馋,便网购了製作月饼的材料,用小米麵代替麵粉做饼皮,用甜味剂代替白砂糖做馅料,製作了5块爱心月饼。哪知爷爷吃下两块“无糖”月饼后,血糖竟飙升两倍而晕倒。

武汉孙女自製无糖月饼 爷爷吃后血糖飙升

最近市面上出了各种精美月饼,据武汉晚报报道,家住武昌何家壠的小王看到后,想到了患糖尿病的爷爷已经两年没吃月饼了。为了尽孝心,在参考了朋友圈里朋友晒出的DIY自製月饼后,便萌发了念头,给爷爷量身定製“无糖”月饼。

于是,她便在购物网站花费一百多元,购买了无糖月饼套装,里面含模具、原料、说明书等。小王便按照说明书,用小米麵代替一般的麵粉做饼皮,并用麦芽糖醇等甜味剂代替蔗糖,同时用配好的豆沙、枸杞做馅料。做好后,她给爷爷送去了5块。

25日一早,王爹爹早锻炼回家后肚子有些饿,但又不想做饭。想到了孙女亲手製作的月饼后,他便拿出来“垫肚子”,一口气吃下了两个。谁知吃下不到10分钟,王爹爹便腹痛难忍,随即晕倒。家人将其送至武汉市第三医院后,医生髮现其血糖已经飙升两倍,是典型的高血糖表现。

“‘无糖’只是无蔗糖,并不是不含糖,小米麵、豆沙都是质地细软的纯澱粉,会转化成葡萄糖,且更容易消化吸收,对血糖的影响更大。”血液内分泌科干定云医生说,近年来,标榜“无糖”的食品常常惹祸,如果糖尿病患者盲目食用,会引发一系列危险癥状。

上一篇:
下一篇: