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精緻的饮食习惯 当心乳癌找上你

精緻的饮食习惯 当心乳癌找上你

图片来源:pixabay.com

乳癌是全美女性第二大死因,仅次于肺癌;每年大约有20万女性和少数男性被诊断为乳癌,有4万人死于乳癌。罹患乳癌的原因虽然有30%和基因有关,但科学家警告,乳癌有年轻化的趋势,主因大多是不健康的饮食习惯。

加州大学洛杉矶分校的研究人员发现,如果从青少年时期就开始吃些不健康的食物,到了20岁、30岁或40岁左右罹患乳癌的风险将比一般人高出35%。

该研究的主持人Karin Michels教授表示,我们的研究目的并不是要将罹患乳癌的原因怪罪到女性自身上,而是要提醒大家,不健康的饮食习惯和未来的健康是息息相关的。

研究发现,从细胞不正常增生演变成恶性肿瘤的过程,比我们预想的还要久,其中也包含的乳癌,因此建议女孩和青少女从小就要注意饮食。多吃些绿色蔬果,尤其是十字花科蔬菜,包含绿花椰菜、捲心菜和芥兰菜等,另外,适量的咖啡也是不错的抗发炎食物。

而不健康的饮食泛指容易造成身体发炎的食物,例如红肉、汽水、甜食和白麵粉(精緻澱粉)等。

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